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Catalogue de formations
ACCOMPAGNATRICE / ACCOMPAGNATEUR AFEST (2 jours)
ACCUEIL ET SERVICE EN SALLE A MANGER
A LA CONQUETE DES MONDES RH
AMELIORER SES PRATIQUES EN CUISINE SATELLITE
ASSEOIR SES COMPÉTENCES DE CHEF DE CUISINE
Atelier fresque de la dénutrition
ATELIER FRESQUE DE L'HOTELLERIE RESTAURATION EN SANTE
BONNES PRATIQUES DE BIONETTOYAGE
CHEFS GÉRANTS : RECRUTEZ EFFICACEMENT
CONSTRUIRE UNE STRATEGIE D'ACHAT POUR UNE RESTAURATION DURABLE EN ETABLISSEMENT DE SANTE
[CUISINE SATELLITE] Déploiement PMS + Formation "Agir pour maîtriser l'hygiène en cuisine satellite"
[CUISINE SUR PLACE] Déploiement PMS + Formation "Hygiène et sécurité des aliments"
Dessert et goûter : créez l'évènement
DEVENIR CHEF DE CUISINE
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HACCP en crèches pour les cuisines satellites
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HACCP en ESAT formation & coaching
HACCP en scolaire pour les cuisines sur place
HACCP pour les cuisiniers en restauration collective
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La cuisine végétarienne - découverte
La cuisine végétarienne - techniques avancées
La nutrition de la personne âgée
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La nutrition du patient hospitalisé
Les manger-mains en EHPAD
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Les textures modifiées en EHPAD - former un collectif de travail
L'hygiène et la sécurité alimentaire pour tous (E-learning)
L'hygiène et la sécurité des aliments pour les cuisiniers (E-learning)
LUTTER CONTRE LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE
Maitriser ses cuissons en cuisine collective
MANAGER EN HOTELLERIE DE SANTE
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Pâtisserie - découverte
PILOTER SA RESTAURATION (POUR LES DIRECTEURS)
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Préparation au Titre Professionnel Cuisinier en Restauration Collective
Prévenir et gérer une crise sanitaire
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Réaliser une cuisson longue
Recyclage HACCP en restauration collective
Réussir son dressage
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Sécurité des aliments pour les encadrants
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Tailler et assaisonner les crudités
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