Prochaines sessions de formation
Catalogue de formations
ACCOMPAGNATRICE / ACCOMPAGNATEUR AFEST (2 jours)
ACCUEIL ET SERVICE EN SALLE A MANGER
A LA CONQUETE DES MONDES RH
AMELIORER SES PRATIQUES EN CUISINE SATELLITE
ASSEOIR SES COMPÉTENCES DE CHEF DE CUISINE
Atelier fresque de la dénutrition
ATELIER FRESQUE DE L'HOTELLERIE RESTAURATION EN SANTE
BONNES PRATIQUES DE BIONETTOYAGE
CHEFS GÉRANTS : RECRUTEZ EFFICACEMENT
CONSTRUIRE UNE STRATEGIE D'ACHAT POUR UNE RESTAURATION DURABLE EN ETABLISSEMENT DE SANTE
[CUISINE SATELLITE] Déploiement PMS + Formation "Agir pour maîtriser l'hygiène en cuisine satellite"
[CUISINE SUR PLACE] Déploiement PMS + Formation "Hygiène et sécurité des aliments"
Desserts de fête
DEVENIR CHEF DE CUISINE
DEVENIR SERVEUR
[EHPAD] Audit nutritionnel
HACCP en crèches pour les cuisines satellites
HACCP en crèches pour les cuisines sur place
HACCP en cuisine centrale
HACCP en cuisine satellite
HACCP en ESAT
HACCP en ESAT formation & coaching
HACCP en scolaire pour les cuisines sur place
HACCP pour les cuisiniers en restauration collective
HACCP pour les managers de cuisine collective
HACCP pour les non cuisiniers en restauration collective
La cuisine végétarienne - découverte
La cuisine végétarienne - techniques avancées
La nutrition de la personne âgée
La nutrition de la personne handicapée
La nutrition du patient hospitalisé
Les manger-mains en EHPAD
LES RITUELS DE SERVICE EN RESIDENCE SENIOR
Les textures modifiées en EHPAD
Les textures modifiées en EHPAD - former un collectif de travail
L'hygiène et la sécurité alimentaire pour tous (E-learning)
L'hygiène et la sécurité des aliments pour les cuisiniers (E-learning)
LUTTER CONTRE LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE
Maitriser ses cuissons en cuisine collective
MANAGER EN HOTELLERIE DE SANTE
MANAGER EN RESTAURATION COLLECTIVE DE SANTE
OPTIMISER L'EXPERIENCE PATIENT
OPTIMISER SON ORGANISATION EN CUISINE COLLECTIVE
Pâtisserie - découverte
PILOTER SA RESTAURATION (POUR LES DIRECTEURS)
PILOTER SON ORGANISATION AU QUOTIDIEN
Prendre soin par le repas: la nutrition de la personne âgée
Prendre soin par le repas: la nutrition de la personne handicapée
Préparation au Titre Professionnel Cuisinier en Restauration Collective
Prévenir et gérer une crise sanitaire
PROFESSION : LINGÈRE EN ÉTABLISSEMENT DE SANTÉ
PROFESSION : SECOND DE CUISINE
Réaliser une cuisson longue
Recyclage HACCP en restauration collective
Réussir son dressage
SANTÉ ET SÉCURITÉ EN CUISINE
Sécurité des aliments pour les encadrants
SERVIR DES REPAS EN CHAMBRE
Tailler et assaisonner les crudités
Tout savoir sur l'équilibre alimentaire
TRAITER LE LINGE EN ÉTABLISSEMENT DE SANTÉ