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Catalogue de formations
Accompagnateur AFEST (2 jours)
Accueil et service en salle à manger
AFEST Asseoir ses compétences de chef en restauration collective
AFEST Chef de cuisine en restauration collective
AFEST Devenir ASH
AFEST Devenir serveur
Assurer une prestation de qualité en cuisine satellite
Atelier fresque de la dénutrition
Atelier fresque de l'hôtellerie restauration en santé
Bonnes pratiques de bionettoyage
Construire une stratégie d'achat pour une restauration durable
[CUISINE SATELLITE] Déploiement PMS + Formation "Agir pour maîtriser l'hygiène en cuisine satellite"
[CUISINE SUR PLACE] Déploiement PMS + Formation "Hygiène et sécurité des aliments"
Découvrir le traitement du linge en établissement de santé
Desserts de fête
[EHPAD] Audit nutritionnel
Gérer sa restauration collective - pour les directeurs
HACCP en crèche pour les cuisines satellites
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HACCP en restauration collective - Cuisiniers
HACCP en restauration collective - Managers de cuisine
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HACCP pour les non cuisiniers en restauration collective
IDDSI - Former un collectif de travail
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La nutrition de la personne âgée
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Les textures modifiées - Former un collectif de travail
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Lutter contre le gaspillage alimentaire
Maitriser ses cuissons en cuisine collective
Manager une équipe de terrain
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Organiser sa production en cuisine collective
Pâtisserie - découverte
Piloter l'activité restauration d'un EHPAD - Pour direction d'établissement
Prendre soin par le repas : la nutrition de la personne âgée
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Préparation au Titre Professionnel Cuisinier en Restauration Collective
Profession : second de cuisine
Réaliser une cuisson longue
Recyclage HACCP en restauration collective
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Sécurité des aliments pour les encadrants
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Tailler et assaisonner les crudités
Tout savoir sur l'équilibre alimentaire
Traiter le linge - Formation pratique en conditions réelles