Audit, Conseil et Formation

All categories Nutrition Hygiène & Sécurité Alimentaire Distribution des repas & nettoyage Gestion de la restauration collective Techniques de cuisine collective Audit & Conseil

Next training sessions

Complete Sécurité des aliments pour les encadrants
from 10/8/26 to 10/9/26
Complete HACCP en restauration collective - Cuisiniers
ANTONY the 10/12/26
8 places remaining Cuisine végétarienne - Annulée
LYON the 10/13/26 Send my request
3 places remaining HACCP en restauration collective - Non cuisiniers
distance the 10/13/26 Send my request
Complete Desserts de fête
Paris the 10/13/26
4 places remaining HACCP en crèche pour les cuisines satellites - Inter
the 10/15/26 Send my request
11 places remaining La nutrition de la personne handicapée
LYON the 10/29/26 Send my request
7 places remaining Réussir son dressage
Marseille the 11/26/26 Send my request
9 places remaining Profession Second de cuisine
CESSON SEVIGNE from 12/2/26 to 12/3/26 Send my request
11 places remaining Maitriser ses cuissons
Marseille the 12/3/26 Send my request
9 places remaining HACCP en cuisine centrale (visio)
distance the 12/7/26 Send my request

trainings catalogue

Accompagnateur AFEST (2 jours)

Face-to-face 14 hours (2 days) Accessible

Accueil et service en salle à manger

Face-to-face 7 hours (1 day) Accessible

AFEST Asseoir ses compétences de chef en restauration collective

Face-to-face 42 hours (8 days) Accessible

AFEST Devenir ASH

Face-to-face 28 hours and 30 minutes Accessible

AFEST Devenir serveur

Face-to-face 28 hours (4 days) Accessible

Atelier fresque de la dénutrition

Face-to-face 6 hours (1 day) Accessible

Atelier fresque de l'hôtellerie restauration en santé

Face-to-face 2 hours and 30 minutes (0.3 days) Accessible

Bonnes pratiques de bionettoyage

Face-to-face 7 hours (1 day) Accessible

[CUISINE SATELLITE] Déploiement PMS + Formation "Agir pour maîtriser l'hygiène en cuisine satellite"

Face-to-face 3 hours and 30 minutes Accessible

[CUISINE SUR PLACE] Déploiement PMS + Formation "Hygiène et sécurité des aliments"

Face-to-face 3 hours and 30 minutes (0.5 day) Accessible

Desserts de fête

Face-to-face 7 hours (1 day) Accessible 10/13/26

[EHPAD] Audit nutritionnel

Face-to-face 14 hours (2 days) Accessible

Gérer sa restauration collective - pour les directeurs

Face-to-face 14 hours (2 days) Accessible

HACCP en crèche pour les cuisines satellites

Distance learning 4 hours (0.5 day) Accessible 10/15/26

HACCP en crèche pour les cuisines sur place

Face-to-face 7 hours (1 day) Accessible

HACCP en cuisine centrale

Face-to-face 7 hours Accessible

HACCP en cuisine centrale (VISIO)

Distance learning 4 hours (0.5 day) Accessible 12/7/26

HACCP en cuisine satellite

Distance learning 3 hours and 30 minutes Accessible

HACCP en ESAT

Face-to-face 7 hours (1 day) Accessible

HACCP en ESAT formation & coaching

Face-to-face 14 hours (2 days) Accessible

HACCP en restauration collective - Cuisiniers

Face-to-face 7 hours (1 day) Accessible 10/12/26

HACCP en restauration collective - Managers de cuisine

Distance learning 3 hours and 30 minutes (0.5 day) Accessible

HACCP en scolaire pour les cuisines sur place

Face-to-face 7 hours (1 day) Accessible

HACCP pour les non cuisiniers en restauration collective

Distance learning 3 hours and 30 minutes (0.5 day) Accessible 10/13/26

Hygiène, organisation et service des repas en unité satellite

Face-to-face 7 hours (1 day) Accessible

La cuisine végétarienne - découverte

Face-to-face 7 hours (1 day) Accessible 10/13/26

La cuisine végétarienne - techniques avancées

Face-to-face 7 hours (1 day) Accessible

La nutrition de la personne âgée

Distance learning 3 hours and 30 minutes (0.5 day) Accessible

La nutrition de la personne en situation de handicap

Distance learning 3 hours and 30 minutes (0.5 day) Accessible

La sécurité des aliments pour les encadrants

Face-to-face 10 hours (1.5 days) Accessible 10/8/26

Les Bien faits - Former un collectif de travail

Mixed 10 hours (1.5 days) Accessible

Les manger-mains en EHPAD

Face-to-face 7 hours (1 day) Accessible

Les textures modifiées en EHPAD

Face-to-face 7 hours (1 day) Accessible

Les textures modifiées - Former un collectif de travail

Mixed 7 hours (1 day) Accessible

L'hygiène et la sécurité alimentaire pour tous (e-learning)

Distance learning 36 minutes Accessible

L'hygiène et la sécurité des aliments pour les cuisiniers (e-learning)

Distance learning 1 hour Accessible

Maitriser ses cuissons en cuisine collective

Face-to-face 7 hours (1 day) Accessible 12/3/26

Manage & Moi - Equipe opérationnelle

Face-to-face 14 hours (2 days) Accessible

Optimiser son organisation en cuisine - 2 jours présentiels

Face-to-face 14 hours (2 days) Accessible

Organiser sa production en cuisine collective

Face-to-face 7 hours (1 day) Accessible

Pâtisserie - découverte

Face-to-face 7 hours (1 day) Accessible

Piloter l'activité restauration d'un EHPAD - Pour direction d'établissement

Face-to-face 7 hours (1 day) Accessible

Prendre soin par le repas : la nutrition de la personne âgée

Face-to-face 7 hours (1 day) Accessible

Prendre soin par le repas : la nutrition de la personne handicapée

Face-to-face 7 hours (1 day) Accessible 10/29/26

Préparation au Titre Professionnel Cuisinier en Restauration Collective

Face-to-face 357 hours (51 days) Accessible Eligible CPF  CPF Funding - RNCP Certified Training

Profession : second de cuisine

Face-to-face 14 hours (2 days) Accessible 12/2/26

Réaliser des Bien Faits : les textures mixées Restalliance

Face-to-face 7 hours (1 day) Accessible

Réaliser une cuisson longue

Distance learning 3 hours (0.5 day) Accessible

Recyclage HACCP en restauration collective

Face-to-face 7 hours (1 day) Accessible

Réussir son dressage

Face-to-face 7 hours (1 day) Accessible 11/26/26

Santé et sécurité en cuisine

Distance learning 7 hours (1 day) Accessible

Servir des repas en chambre

Face-to-face 7 hours (1 day) Accessible

Tailler et assaisonner les crudités

Face-to-face 7 hours (1 day) Accessible

Traiter le linge en établissement de santé - découverte

Face-to-face 7 hours (1 day) Accessible

Traiter le linge - Formation pratique en conditions réelles

Face-to-face 7 hours (1 day) Accessible