La nutrition de la personne âgée

Training created on 4/12/23. Last update on 9/30/26.
Programme version: 1
Satisfaction rate of learners
9,0/10 (43 review)

Type of training

Distance learning

Training duration

3 hours and 30 minutes (0.5 day)

Accessibility

Yes
€150.00 Excluding VAT
Send my request
€150.00 Excluding VAT
Send my request
€150.00 Excluding VAT
Send my request

La nutrition de la personne âgée


Vous travaillez au contact de convives âgés en établissement de santé ? Vous vous interrogez sur les particularités de ces convives ? Vous vous demandez comment, à votre niveau, participer activement à leur prise en charge nutritionnelle ? Cette formation est pour vous ! Interactive et très opérationnelle, elle vise à vous donner les clés pour comprendre la personne âgée en institution, ses particularités en matière de nutrition afin d'adapter votre prestation en restauration. INFO : pour participer à cette formation, il est recommandé d'avoir suivi le module "Tout savoir sur l'équilibre alimentaire" qui dispense les notions fondamentales en nutrition.

PDF version

Objectives of the training

  • Expliquer en quoi le vieillissement impacte la capacité à s'alimenter.
  • Tenir compte des spécificités du convive âgé pour adapter un repas.
  • Énumérer plusieurs moyens d'action pour suivre et évaluer ma prestation culinaire auprès de convives âgés.
  • Réagir face à un mécontentement exprimé par un convive âgé.
  • Être acteur dans la prise en charge nutritionnelle du convive âgé.

Profile of beneficiaries

For whom
  • Tout collaborateur
  • Modalités de financement : OPCO • Plan de développement des compétences (entreprise) • France Travail 
  • Financements mobilisables selon votre situation et sous réserve des conditions d’éligibilité propres à chaque dispositif. Formation non éligible au CPF.
Requirements
  • Aucun

Training content

Le convive âgé ou très âgé en institution
  • La dépendance
  • La polypathologie
  • Le comportement en institution
Les effets du vieillissement sur la nutrition
  • Impacts sur le système digestif
  • Impacts sur le métabolisme
  • Impact sur la composition corporelle
Agir pour une prise en charge nutritionnelle adaptée
  • Au niveau de l'assiette
  • Au niveau de l'environnement proche du repas
  • Au niveau de l'environnement large
  • Avec l'ensemble des parties prenantes
Traiter le mécontentement d'un convive âgé
  • Adopter une posture d'écoute active
  • Imaginer des actions de remédiation (si besoin avec l'appui des services concernés)
LES CONDITIONS POUR UNE FORMATION À DISTANCE RÉUSSIE
  • Prévenir vos collègues des horaires de la formation, durant lesquels vous ne pourrez pas être dérangé(e)
  • Travailler dans une pièce au calme, à l’abri des sollicitations extérieures
  • Bénéficier d'une connexion Internet stable et de bon débit
  • Vous équiper du matériel nécessaire : ordinateur (fixe ou portable) connecté à Internet, webcam, micro, haut-parleurs

Teaching team

Formation animée par une Formatrice Métier Diététicienne

Monitoring of implementation and evaluation of results

  • Quiz final
  • Feuilles de présence
  • Formulaires d'évaluation de la formation

Technical and educational resources

  • Atelier Personae
  • Cas pratiques
  • Partage d'expérience
  • Activités pédagogiques interactives
  • Travaux de groupes

Quality and satisfaction

Satisfaction rate of learners
9,0/10 (43 review)

Certification procedures

Obtaining procedure
  • Formation non certifiante - Certificat de réalisation 

Training location

EXPERIANCE Visio 213 rue de Gerland BAT B3 Les jardins d'entreprises 69007 LYON

Reception capacity

Between 0 and 12 learners

Login delay

4 weeks

Accessibility

Nous programmons les dates de formation en fonction de vos disponibilités. En cas de situation de handicap contactez-nous au 04 12 05 09 49 pour envisager les modalités d'adaptation de la formation.