LA NUTRITION DE LA PERSONNE ÂGÉE
Version du programme : 1
Type de formation
Formation à distanceDurée de formation
3 heures et 30 minutes (0.5 jour)Accessibilité
OuiLA NUTRITION DE LA PERSONNE ÂGÉE
Vous travaillez au contact de convives âgés en établissement de santé ? Vous vous interrogez sur les particularités de ces convives ? Vous vous demandez comment, à votre niveau, participer activement à leur prise en charge nutritionnelle ? Cette formation est pour vous ! Interactive et très opérationnelle, elle vise à vous donner les clés pour comprendre la personne âgée en institution, ses particularités en matière de nutrition afin d'adapter votre prestation en restauration. INFO : pour participer à cette formation, il est recommandé d'avoir suivi le module "Tout savoir sur l'équilibre alimentaire" qui dispense les notions fondamentales en nutrition.
Version PDFObjectifs de la formation
- Je sais expliquer en quoi le vieillissement impacte la capacité à s'alimenter.
- Je sais tenir compte des spécificités du convive âgé pour adapter un repas.
- Je peux énumérer plusieurs moyens d'action pour suivre et évaluer ma prestation culinaire auprès de convives âgés.
- Je sais réagir face à un mécontentement exprimé par un convive âgé.
- Je me sens acteur dans la prise en charge nutritionnelle du convive âgé.
Profil des bénéficiaires
- Tout collaborateur
- Aucun
Contenu de la formation
Le convive âgé ou très âgé en institution
- La dépendance
- La polypathologie
- Le comportement en institution
Les effets du vieillissement sur la nutrition
- Impacts sur le système digestif
- Impacts sur le métabolisme
- Impact sur la composition corporelle
Agir pour une prise en charge nutritionnelle adaptée
- Au niveau de l'assiette
- Au niveau de l'environnement proche du repas
- Au niveau de l'environnement large
- Avec l'ensemble des parties prenantes
Traiter le mécontentement d'un convive âgé
- Adopter une posture d'écoute active
- Imaginer des actions de remédiation (si besoin avec l'appui des services concernés)
LES CONDITIONS POUR UNE FORMATION À DISTANCE RÉUSSIE
- Prévenir vos collègues des horaires de la formation, durant lesquels vous ne pourrez pas être dérangé(e)
- Travailler dans une pièce au calme, à l’abri des sollicitations extérieures
- Bénéficier d'une connexion Internet stable et de bon débit
- Vous équiper du matériel nécessaire : ordinateur (fixe ou portable) connecté à Internet, webcam, micro, haut-parleurs
Équipe pédagogique
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Feuilles de présence
- Formulaires d'évaluation de la formation
Ressources techniques et pédagogiques
- Atelier Personae
- Cas pratiques
- Partage d'expérience
- Activités pédagogiques interactives
- Travaux de groupes
Qualité et satisfaction
Lieu
Capacité d'accueil
Délai d'accès
Accessibilité
Nous programmons les dates de formation en fonction de vos disponibilités. En cas de situation de handicap contactez-nous au 04 12 05 09 49 pour envisager les modalités d'adaptation de la formation.