Prendre soin par le repas : la nutrition de la personne handicapée
Programme version: 1
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10/29/26Type of training
Face-to-faceTraining duration
7 hours (1 day)Accessibility
YesFrom
€250.00 Excluding VATFrom
€250.00 Excluding VATFrom
€250.00 Excluding VATPrendre soin par le repas : la nutrition de la personne handicapée
Après une première partie autour des grandes notions de l'équilibre alimentaire, cette formation s'intéresse de manière approfondie aux enjeux et aux spécificités de la nutrition des personnes accueillies en établissements de handicap. Apports théoriques et activités pratiques permettent aux apprenants de s'approprier ces sujets afin de pouvoir échanger de manière constructive avec leurs interlocuteurs au quotidien et de participer activement à la prise en charge nutritionnelle des convives.
PDF versionObjectives of the training
- Expliquer ce qu'est l'équilibre alimentaire
- Expliquer l’impact du handicap sur la prise alimentaire
- Décrire les principales alimentations thérapeutiques en établissement Handicap
- Adapter un menu dans le respect des préconisations nutritionnelles
- Définir les textures modifiées et les conditions requises pour leur déploiement
Profile of beneficiaries
- Tout collaborateur
- Modalités de financement : OPCO • Plan de développement des compétences (entreprise) • France Travail
- Financements mobilisables selon votre situation et sous réserve des conditions d’éligibilité propres à chaque dispositif. Formation non éligible au CPF.
- Aucun
Training content
La nutrition : de quoi parle-t-on ?
- Les nutriments : typologie, rôle, sources
- L'équilibre alimentaire
- Les outils et ressources à disposition
Exercices pratiques
- Travailler sur des menus
- Répondre à une demande Client
Le convive en situation de handicap
- Les structures d'accueil du handicap
- Typologies de handicap
- Difficultés de la personne en situation de handicap et prise en charge
Prendre soin par le repas : adapter les menus
- Le plan alimentaire
- Les marqueurs
- Aspects budgétaires
Prendre soin par le repas : respecter les alimentations thérapeutiques
- Caractéristiques des principales alimentations thérapeutiques en établissement Handicap
Prendre soin par le repas : adapter les textures
- Les textures modifiées : pour qui ? pour quoi ?
- Facteurs-clé de réussite des textures modifiées
Teaching team
Monitoring of implementation and evaluation of results
- Quiz final
- Feuilles de présence
- Formulaires d'évaluation de la formation
Technical and educational resources
- Module e-Learning animé en présentiel
- Cas pratiques
- Activités pédagogiques interactives
- Partage d'expérience
Quality and satisfaction
Certification procedures
- Formation non certifiante - Certificat de réalisation
Reception capacity
Login delay
Accessibility
Nous programmons les dates de formation en fonction de vos disponibilités. En cas de situation de handicap contactez-nous au 06.78.12.15.45 pour envisager les modalités d'adaptation de la formation.