ATELIER FRESQUE DE L'HOTELLERIE RESTAURATION EN SANTE

Formation créée le 21/04/2024. Dernière mise à jour le 10/09/2025.
Version du programme : 1

Type de formation

Formation présentielle

Durée de formation

2 heures et 30 minutes (0.3 jour)

Accessibilité

Oui

ATELIER FRESQUE DE L'HOTELLERIE RESTAURATION EN SANTE


Lors de cet atelier d’intelligence collective, les participants reconstituent les liens de cause à effet autour des enjeux de l’hôtellerie restauration de santé, et explorent ensuite les actions à entreprendre pour un avenir professionnel durable.

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Objectifs de la formation

  • Je sais expliquer les grandes mutations de notre société
  • Je sais expliquer les contraintes spécifiques au secteur de l'hôtellerie restauration en santé
  • Je décris les nouveaux acteurs de notre éco système
  • Je connais les opportunités et menaces liés à nos activités
  • Je mène des réflexions et débats avec un groupe pluri disciplinaire
  • Je mène une réflexion personnel et professionnel sur les actions à entreprendre pour la pérennité de nos métiers

Profil des bénéficiaires

Pour qui
  • Toute personne concernée par l'amélioration du soin hôtelier en établissement de santé
Prérequis
  • Aucun

Contenu de la formation

RÉFLEXION & CONSTRUCTION (90 minutes)
  • Le groupe assemble les 48 cartes et construit la fresque
CRÉATIVITÉ (30 minutes)
  • Le groupe dessine les liens logiques entre les groupes de cartes et agrémente la fresque de dessins / mots
DÉBAT & ACTIONS (30 minutes)
  • Chaque participant s’engage sur des 3 actions à mener et le groupe débrief sur la compréhension de la fresque

Équipe pédagogique

Atelier animé par un fresqueur

Suivi de l'exécution et évaluation des résultats

  • Emargement numérique
  • Satisfaction à chaud et à froid
  • Certificat de réalisation d'une fresque

Ressources techniques et pédagogiques

  • 48 cartes dédiées à l'hôtellerie restauration de santé et son écosystème
  • Photo de la réalisation de la fresque
  • Carte "action" individuelle

Capacité d'accueil

Entre 6 et 10 apprenants

Délai d'accès

4 semaines

Accessibilité

Nous programmons les dates de formation en fonction de vos disponibilités. Nos formations sont dispensées dans toute la France. Nos locaux sur Lyon sont accessibles aux PMR.  En cas de situation de handicap contactez nous au 04 12 05 09 49 pour envisager les modalités d'adaptation de la formation.