SANTÉ ET SÉCURITÉ EN CUISINE

2024

Formation créée le 14/04/2023. Dernière mise à jour le 07/07/2025.
Version du programme : 1

Type de formation

Formation à distance

Durée de formation

7 heures (1 jour)

Accessibilité

Oui
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SANTÉ ET SÉCURITÉ EN CUISINE

2024


Une journée pour mieux comprendre les risques présents dans l'environnement professionnel afin de mieux les prévenir au quotidien.

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Objectifs de la formation

  • Je sais expliquer les impacts d’un manque de prévention des risques.
  • Je sais énumérer les types de risques dans l'environnement professionnel.
  • Je sais identifier une situation dangereuse et agir pour la maîtriser ou la supprimer.
  • Je sais me référer aux procédures et consignes en matière de prévention des risques professionnels.
  • J'agis au quotidien pour la prévention des risques dans mon activité professionnelle.

Profil des bénéficiaires

Pour qui
  • Tout public
Prérequis
  • Aucun

Contenu de la formation

Nos comportements à l'origine des accidents
  • Qu'en disent les neurosciences ?
  • Les impacts du manque de prévention
Les risques en restauration collective
  • Risque, danger : de quoi parle-t-on ?
  • Rôles et responsabilités
Identifier des solutions à risque, les maîtriser, les supprimer
  • Chasse aux risques !
  • Moyens et instances de prévention
  • Acteur de la prévention des risques

Équipe pédagogique

Formateurs Métier spécialisés en santé sécurité en restauration collective

Suivi de l'exécution et évaluation des résultats

  • Feuilles de présence.
  • Questions orales ou écrites (QCM).
  • Formulaires d'évaluation de la formation.
  • Certificat de réalisation de l’action de formation.
  • Évaluation finale des acquis

Ressources techniques et pédagogiques

  • Documents supports de formation projetés.
  • Exposés participatifs
  • Etude de cas concrets
  • Quiz
  • Mise à disposition en ligne de documents supports à la suite de la formation.

Qualité et satisfaction

Evaluation des acquis et satisfaction des stagiaires

Capacité d'accueil

Entre 4 et 10 apprenants

Délai d'accès

8 semaines

Accessibilité

Nous programmons les dates de formation en fonction de vos disponibilités. Nos formations sont dispensées dans toute la France. Nos locaux sur Lyon sont accessibles aux PMR.  En cas de situation de handicap contactez nous au 04 72 76 50 48 pour envisager les modalités d'adaptation de la formation.