SANTÉ ET SÉCURITÉ EN CUISINE
2024
Formation créée le 14/04/2023. Dernière mise à jour le 26/11/2024.
Version du programme : 1
Programme de la formation Version PDF
Une journée pour mieux comprendre les risques présents dans l'environnement professionnel afin de mieux les prévenir au quotidien.
Objectifs de la formation
- Je sais expliquer les impacts d’un manque de prévention des risques.
- Je sais énumérer les types de risques dans l'environnement professionnel.
- Je sais identifier une situation dangereuse et agir pour la maîtriser ou la supprimer.
- Je sais me référer aux procédures et consignes en matière de prévention des risques professionnels.
- J'agis au quotidien pour la prévention des risques dans mon activité professionnelle.
Profil des bénéficiaires
Pour qui
- Tout public
Prérequis
- Aucun
Contenu de la formation
-
Nos comportements à l'origine des accidents
- Qu'en disent les neurosciences ?
- Les impacts du manque de prévention
-
Les risques en restauration collective
- Risque, danger : de quoi parle-t-on ?
- Rôles et responsabilités
-
Identifier des solutions à risque, les maîtriser, les supprimer
- Chasse aux risques !
- Moyens et instances de prévention
- Acteur de la prévention des risques
Équipe pédagogique
Formateurs Métier spécialisés en santé sécurité en restauration collective
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Feuilles de présence.
- Questions orales ou écrites (QCM).
- Formulaires d'évaluation de la formation.
- Certificat de réalisation de l’action de formation.
- Évaluation finale des acquis
Ressources techniques et pédagogiques
- Documents supports de formation projetés.
- Exposés participatifs
- Etude de cas concrets
- Quiz
- Mise à disposition en ligne de documents supports à la suite de la formation.
Qualité et satisfaction
Evaluation des acquis et satisfaction des stagiaires
Capacité d'accueil
Entre 4 et 10 apprenants
Délai d'accès
8 semaines
Accessibilité
Nous programmons les dates de formation en fonction de vos disponibilités.
Nos formations sont dispensées dans toute la France.
Nos locaux sur Lyon sont accessibles aux PMR.
En cas de situation de handicap contactez nous au 04 72 76 50 48 pour envisager les modalités d'adaptation de la formation.